HITA mách nhỏ những món chay bổ dưỡng dành cho các bé tốt nhất

Thực đơn món chay bổ dưỡng cho bé ăn dặm: Sáng – Trưa – Tối đầy đủ chất

Để có một thực đơn những món chay bổ dưỡng cho bé ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng không phải mẹ nào cũng biết. Thói quen ăn uống sẽ hình thành ngay rất sớm, ngay từ những năm tháng đầu đời của trẻ. Bởi vậy, nếu bạn hình thành thói quen ăn chay cho bé từ khi ăn dặm sẽ giúp bé thưởng thức được những món ăn ngon, bổ dưỡng.

1. Thực đơn cho bé ăn chay cần những món chay bổ dưỡng gì?

Thời gian ăn dặm của bé là vào khoảng giữa năm tuổi đầu tiên. Khi bé bắt đầu đến tháng thứ 6 – 8. Thực phẩm không thể thiếu đối với bé vào lúc này vẫn là sữa mẹ. Tuy nhiên, bạn nên cho bé ăn thêm các loại sốt, bột nghiền dạng đặc hơn.

Trong khoảng thời gian mẹ cho bé ăn dặm, chất dinh dưỡng cung cấp vào cơ thể đóng một vai trò rất quan trọng. Nhưng quan trọng hơn là sự thích nghi ở hệ tiêu hóa của cơ thể trẻ nhỏ với những món ăn mới. Hơn thế, hệ tiêu hóa của bé rất nhạy cảm nên bạn đặc biệt cần phải chú ý.

Các chuyên gia nghiên cứu khuyên rằng, thực đơn ăn chay dặm của bé sẽ bao gồm những món ăn được làm từ ngũ cốc nấu chín, các loại hoa quả nghiền nhuyễn. Các món ăn chay này cũng hàm chứa một lượng chất vitamin C rất dồi dào. Chúng sẽ giúp cho trẻ hấp thu chất sắt dễ dàng và hiệu quả hơn.

 2. Mách nhỏ các mẹ nấu món chay bổ dưỡng cho 3 bữa trong ngày

Để xây dựng một thực đơn ăn chay cho bé đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng không quá khó nhưng cũng không phải là một điều dễ dàng. Trẻ nhỏ không cần cung cấp quá nhiều dinh dưỡng nhưng chúng lại không thể ăn quá nhiều các món ăn như một người trưởng thành. Bởi vậy, bạn cần là một người mẹ tinh tế để có thể có những thực đơn ăn chay cho bé ăn dặm tốt nhất.

– Bữa điểm tâm

Bạn có thể cho bé bú mẹ hoặc bú bình đều được. Sau đó là Yaourt tráng miệng hoặc ngũ cốc điểm tâm với sữa, hay cũng có thể là cháo.

– Bữa trưa

Thực đơn chay ăn dặm cho bé bữa trưa khá đơn giản với nước ép trái cây pha với nước sôi để nguội. Kết hợp chúng với đậu lăng và rau nấu nhuyễn. Bạn có thể kết hợp với trái cây xay nhuyễn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng thực đơn bao gồm trứng luộc, cải xanh và nát ruột bánh mì. Một thực đơn ăn chay cho bé tiếp theo mà bạn có thể tham khảo là phô mai cùng với bơ đậu phộng và rau tán nhuyễn, chuối nạo cùng với yaourt.

– Bữa xế

Bạn nên cho bé bú. Có thể bú mẹ hoặc bú bình. Bởi khoảng thời gian này, sữa mẹ vẫn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất cho bé.

– Bữa chiều

Bạn có rất nhiều sự lựa chọn cho thực đơn buổi chiều. Chúng có thể bao gồm: khoai tây tán phô mai, bông cải xanh nạo. Cũng có thể là súp đậu lăng nấu đặc, cùng với táo đút lò và cháo hoặc là mầm lúa mì. Các món ăn trong bữa chiều tối của thực đơn ăn chay cho bé ăn dặm, bạn cũng có thể lựa chọn bắp cải tán nhuyễn với bơ đậu phộng và bánh mì mềm.

HITA hướng dẫn nấu cháo đậu hũ sốt tương chay dành cho bé

 1. Nguyên liệu:

• Gạo
• Đậu hũ
• Hành tây
• Cà chua
• Rau mùi.
• Muối iot.
• Tương Nhật.

 2. Các bước thực hiện:

• Nấu nước dùng từ củ quả. Cho gạo vào nước dùng để ninh cháo.
• Đậu hũ thái hạt lựu.
• Hành tây, cà chua thái hạt lựu.
• Cho dầu vào nồi, cho hành tây vào xào trước cho thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào cùng, cho thêm ít nước và vài hạt muối trắng iot.
• Cho đậu hũ vào sốt cùng, trong lúc sốt nêm nếm thêm tương Nhật. Để lửa nhỏ, om 5 phút cho đậu ngấm.
• Băm hoặc xay hỗn hợp trên.
• Cho hỗn hợp đậu sốt tương vào cháo. Nêm nếm lại bằng tương và muối trắng cho vừa miệng trẻ.
• Rau mùi thái nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.

Lưu ý: Gia vị cho trẻ sẽ là dầu ăn, nước tương ăn dặm, muối i ốt. Không dùng mỡ động vật và nước mắm. Sử dụng cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên.

Thực đơn nấu các món chay bổ dưỡng cho bé đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe

Ăn chay ngày nay đang được mọi người ưu chuộng và quan tâm tới. Một số bà mẹ ăn chay trường cũng áp dụng cho trẻ em ăn chay từ rất sớm nhưng liệu điều này có đúng đắn, có đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ.

 1. Trẻ em ăn chay có tốt không?

Với chế độ dinh dưỡng giàu chất xơ thực vật, ít cholesterol, trẻ em ăn chay sẽ hấp thu lượng chất dinh dưỡng lành mạnh, từ đó làm giảm nguy cơ mắc béo phì cũng như một số bệnh khác.

Một số chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé như sắt, canxi, protein, vitamin B… mặc dù có nhiều trong các loại thịt, trứng sữa. Tuy nhiên nhiều loại thực vật cũng có chứa hàm lượng cao các chất này như đậu (protein cao hơn thịt), rau bina (giàu canxi, sắt)…

Thế nhưng, làm thế nào để xây dựng được một thực đơn ăn chay cho con trẻ lại là “bài toán hóc búa” dành cho các bậc phụ huynh. Hiện nay, hầu hết những trường hợp trẻ em ăn chay bị chậm phát triển đều xuất phát từ nguồn nhân các bậc cha mẹ giới hạn nguồn thức ăn. Và thiếu kiến thức về ăn chay, trẻ em ăn chay uống mật ong được không, làm thế nào để xung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ,…

Vì vậy, theo kiến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, nếu muốn áp dụng chế độ ăn chay cho con cái, phụ huynh nên tham khảo lời khuyên của bác sĩ cũng như thường xuyên đưa trẻ đi kiểm tra sức khỏe.

 2. Những lưu ý khi cho trẻ em ăn chay

Thứ nhất, trẻ em trong quá trình uống sữa mẹ (đặc biệt là 6 tháng đầu), thì không nên ăn chay. Bởi sữa mẹ là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn đầu đời.

Thứ hai, phụ huynh nên đa dạng nguồn thức ăn cho trẻ như rau củ quả, đậu và các chế phẩm từ đậu, ngũ cốc, trứng, sữa…

Thứ ba, hạn chế cho trẻ tiêu thụ các thực phẩm nhiều đường, muối và chất béo, đồng thời tuyệt đối không cố gắng thay thế sự thiếu hụt một chất dinh dưỡng nào đó bằng cách tăng lượng tiêu thụ của một loại dinh dưỡng khác.

Thứ tư, thường xuyên lưu ý bổ sung vitamin và khoáng chất qua các nguồn khác cho chế độ ăn uống của bé theo chỉ định từ bác sĩ.

Từ những thông tin trên, có thể khẳng định, trẻ em ăn chay là hoàn toàn tốt cho sức khỏe nếu được lựa chọn trường phái thích hợp cũng như có được một thực đơn khoa học, dinh dưỡng. Các mẹ cũng cần lưu ý đến sở thích của trẻ ăn chay ăn bánh ngọt được không tham khảo ý kiến từ chuyên gia để có dự định đúng đắn nhất.

 3. Thực đơn 3 ngày cho trẻ em ăn chay đầy đủ dinh dưỡng

Để trẻ em ăn chay có một sức khỏe ổn định và phát triển thì việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết là điều mà bạn cần đặc biệt quan tâm, dưới đây chúng tôi gợi ý cho bạn thực đơn chay khoa học 3 ngày, hãy tham khảo và đưa ra cho mình lưa chọn đúng đắn nhất nhé:

 – Thực đơn ngày thứ nhất

•  Bữa sáng

+ Bánh mỳ trứng

+ Ly sữa tươi

•  Bữa trưa

+ Cháo rau củ

+ 1 quả chuối chín

•  Bữa tối

+ Cơm đậu hũ kho nấm

+ Nước ép cam

 – Thực đơn ngày thứ hai

• Bữa sáng

+ Bánh cuốn ăn với giò chay

+ Nửa quả táo

• Bữa trưa

+ Cơm chả chay

+ Sinh tố bơ

• Bữa tối

+ Bát miến chay

+ Bánh ngọt

 – Thực đơn ngày thứ ba

• Bữa sáng

+ Bánh bao chay

+ Ly nước táo

• Bữa trưa

+ Bột ngũ cốc dinh dưỡng

+ Sữa tươi

• Bữa tối

+ Cơm canh đậu hũ

+ Hoa quả tráng miệng

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

Các tìm kiếm liên quan đến món chay bổ dưỡng

• 200 món ăn chay
• cách nấu món chay ngon dễ làm
• món chay mới nhất
• các món chay ăn vặt
• nấu món chay bổ dưỡng
• 6 món ăn chay đơn giản
• cách nấu các món chay thông dụng
• các món chay đãi tiệc