Các món ăn vặt dễ làm ngon không tưởng cho ngày ăn chay

Các món ăn vặt dễ làm của giới trẻ ngày càng biến hóa nhiều đến mức bạn sẽ không thể nào ngờ tới. Ngoài những món mặn ra còn có ngay món ăn vặt chay ngon không tưởng. Những món ăn vặt chay của giới trẻ đang ngày càng đa dạng và phong phú hơn cả về hương vị và hình thức. Giờ đây các bạn trẻ không cần phải lo lắng khi đến ngày ăn chay nữa vì đã có những món ăn siêu ngon và hấp dẫn không kém gì các món mặn. Hãy cùng Nhà Hàng Chay HITA tìm hiểu ngay nhé!

Lợi và hại của việc ăn vặt

Nhiều cuộc nghiên cứu khoa học gần đây còn chỉ ra ăn vặt là một hoạt động có ích cho cơ thể vì vừa có thể ổn định hoạt động trao đổi chất vừa có thể giải tỏa tâm trạng căng thẳng. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, chọn món không tốt… thì sức khỏe của bạn có thể bị quà vặt đe dọa.

1. Lợi ích của việc ăn vặt

Ngoài việc giúp cho tinh thần tỉnh táo, thoải mái, những loại quà vặt như hạt dưa, lạc (đậu phộng), đậu răng ngựa, hạnh đào, hạt dẻ, củ ấu lại rất có lợi… vốn giàu protein và nhiều loại axit không no, axit béo, các loại vitamin A, B1, B2, C, muối vô cơ, các nguyên tố vi lượng canxi, sắt, phốt pho… đều là những dưỡng chất mà cơ thể chúng ta hay thiếu. Cho nên ăn một chút thức ăn này vừa hay có thể bổ sung cho nhu cầu của cơ thể.

Một số mứt quả thường được chọn để ăn vặt có công hiệu khai vị, kiện tỳ, cho nên ăn các đồ ăn loại này sẽ có lợi.

Xét về đặc điểm tâm sinh lý của người vẫn còn trẻ khỏe, hệ tiêu hoá vẫn hoạt động tốt thì nếu chỉ dựa vào 3 bữa ăn sẽ không thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. Vì thế ăn thêm một chút ít quà vặt (có chọn lọc và hợp lý) để bổ sung thêm dinh dưỡng là hợp lý.

2. Tác hại của việc ăn vặt

Bên cạnh những lợi ích của việc ăn vặt, nếu không tiết chế ở một mức độ và có sự chọn lọc thì chắc chắn sẽ gây ra bệnh:

– Thứ nhất, nếu bạn thường xuyên ăn vặt với như thịt xiên nướng, nem rán hay những món nhiều dầu mỡ, bạn sẽ có nguy cơ cao mắc các bệnh như: béo phì, tim mạch, mỡ máu, thậm chí là cả ung thư.

– Thứ hai, khi ăn vặt vô tội vạ bữa chính, bữa phụ của bạn sẽ bị đảo lộn, dạ dày và đường ruột sẽ rơi vào trạng thái hoạt động liên tục, lâu dài sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hoá và các bệnh dạ dày, bệnh đường ruột…

Các món ăn vặt dễ làm ngon không tưởng cho ngày ăn chay

Nhắc đến đồ ăn vặt, mọi người thường nghĩ tới khô gà, chân gà, xiên que… nhưng nếu vào ngày rằm, không được ăn mặn thì phải làm sao? Đừng lo lắng vì những đồ ăn vặt chay ngon lành dưới đây sẽ khiến bạn thích thú và không kém phần ngon miệng khi muốn thưởng thức một món ngon nào đó vào lúc rảnh rỗi.

Các món ăn vặt dễ làm chay phổ biến

1. Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt dễ làm

Có thể nói đây là món ăn cực kì quen thuộc với giới trẻ hiện nay, tuy nhiên thành phần chính trong món bánh tráng trộn thông thường được thay thế bằng nguyên liệu chay được tẩm ướp và chiên giòn rụm vì thế món bánh trở nên thơm ngon, lạ miệng. Với giá thành khoảng 20.000 đồng bạn sẽ có ngay một phần bánh tráng chay “ăn hoài không hết”, “càng ăn càng nghiện” luôn đấy.

2. Bánh bắp chiên

Món này tuy lạ mà lại quen, bánh bắp chiên được làm từ hạt bắp tươi đem quậy chung với bột chiên lên ăn giòn rụm rất đã. Với giá chỉ từ 6.000 đồng bạn sẽ có ngay những miếng bánh bắp nóng hổi, thơm lừng ăn hoài không thấy chán.

3. Xôi sầu riêng

Những ai là tín đồ của món xôi này thì chắc chắn đã biết rõ vị ngon và sức cuốn hút từ mùi vị của nó rồi đấy. Lớp xôi thơm ngào ngạt mùi nếp mới được trét lên một lớp mỏng cơm sầu riêng và thêm một ít dừa khô bào sợi, tất cả được gói trong miếng bánh tráng xốp nên ăn vừa ngon, vừa thơm lại còn không bị ngán nữa chứ.

4. Các món ăn vặt dễ làm – Bánh cuốn ngọt

Đây là loại bánh siêu ngon luôn ấy, bánh cuốn ngọt Campuchia khác hẳn so với loại bánh cuốn của miền Tây. Bánh được cuốn chung với dừa sợi, đậu xanh thành những cuộn to tròn vừa cầm tay chấm kèm với muối mè rang thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm các món chiên ăn vặt chay dễ làm – Đơn giản ngon miệng

Bánh chuối chiên, khoai tây chiên, khoai mỡ chiên… đều là những món ăn vặt mà bạn có thể thưởng thức trong ngày ăn chay. Những món này cũng có cách làm khá đơn giản nên bạn có thể tự làm tại nhà, vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh.

1. Món khoai lang chiên phồng

Đây là một món ăn vặt chay đang có mặt ở rất nhiều địa điểm món chay nổi tiếng tại Hà Nội, được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Món ăn này có cách làm khá đơn giản, các bạn có thể tự làm tại nhà trong những dịp cuối tuần để thưởng thức!

• Nguyên liệu:

–  400g khoai lang

–  500g bột mì

– 10g men nở

– 45 ml sữa tươi không đường (nếu bạn cần ăn chay một cách hoàn toàn, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này)

– Đường, muối, dầu ăn

• Cách làm món chay ăn vặt khoai lang chiên phồng

– Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, bổ nhỏ để nhanh chín. Bạn có thể làm chín khoai bằng cách luộc hoặc hấp tùy ý (nếu luộc khoai, cần để ráo sạch nước).

– Bước 2: Cho bột mì, men nở, thêm một chút muối và đường trộn đều với nhau. Khoai lang chín nghiền sơ qua, cho vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị, trộn thật kỹ.

– Bước 3: Các bạn cho từ từ sữa tươi (hoặc dùng nước sôi để nguội) vào hỗn hợp khoai đã trộn, đánh đều lên cho tới khi hỗn hợp có độ dẻo vừa phải, không quá khô hoặc quá nhão.

– Bước 4: Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm ủ chỗ bột đó từ 30 – 50 phút cho bột nở đều.

– Bước 5: Chia bột thành những viên nhỏ và cho vào chảo rán. Chờ đến khi bánh có màu vàng nâu thì gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Mẹo nhỏ: Để bánh vàng đều, các bạn nên chiên viên khoai trong chảo ngập dầu; lăn viên bánh thường xuyên để bánh được chín đều.

Bạn hãy thưởng thức món chay ăn vặt này với tương ớt hoặc tương cà, hương vị ngọt ngào, thơm lừng của bánh sẽ khiến bạn ngon miệng hơn.

2. Táo chiên giòn là một trong các món ăn vặt dễ làm

Đây là một trong các món ăn vặt chay được rất nhiều bạn trẻ yêu thích không chỉ vì hương vị ngọt ngào, ngon miệng mà còn vì cách làm đơn giản, nhanh được “măm” của nó nữa. Nào, chúng ta bắt đầu nhé!

• Nguyên liệu:

– 2 quả táo

– 2 quả trứng gà

– Bột mì

– Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù

• Cách làm món chay ăn vặt táo chiên giòn

– Bước 1: Táo gọt sạch vỏ, sau đó cắt thành những vòng tròn đều nhau. Loại bỏ phần hạt.

– Bước 2: Chuẩn bị một bát lòng trứng đánh đều; một bát bột mì; một bát vụn bánh mì hoặc bột chiên xù.

– Bước 3: Dùng đũa gắp từng vòng táo, cho vào bát trứng, bát bột và bột chiên xù. Sau đó cho vào chảo, chiên ngập dầu.

– Bước 4: Khi miếng táo chuyển sang màu vàng nâu, vớt ra đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.

Cách làm thật đơn giản phải không nào? Bạn chỉ cần khoảng 10 phút là đã có ngay một món ăn vặt cho người ăn chay tuyệt ngon mà lại bổ dưỡng.

3. Món chuối khô giòn tan

Bạn có thích món chuối sấy khô không? Đây là một trong các món chay ăn vặt được rất nhiều người ưa thích đấy! Món ăn này có cách làm khá đơn giản, các bạn còn có thể làm món ăn vặt chay trong những ngày lễ, tết đấy!

• Nguyên liệu

– 15 – 17 quả chuối chín

– 2 quả chanh

– 2-3 ống nhỏ vani

• Cách làm món chuối khô giòn tan

– Bước 1: Bóc vỏ chuối, dùng dao cắt phần chuối đã lọc vỏ thành những lát mỏng. Các bạn có thể cắt dọc hoặc cắt ngang tùy theo ý thích.

– Bước 2: Hòa 0,5 lít nước sôi để nguội với nước cốt chanh, cho vào bình xịt thực phẩm.

– Bước 3: Xếp từng lát chuối lên khay nướng và dùng bình xịt nước chanh lên các miếng chuối, tiếp đó rải đều vani lên.

– Bước 4: Cho khay vào lò nướng. Đặt nhiệt độ của lò trong khoảng 120 – 125 độ C, nướng trong 20 phút.

– Bước 5: Chờ chuối khô, bạn dùng kẹp lật các lát chuối lên, một lần nữa xịt nước chanh và vani như lúc đầu và cho vào lò nướng tiếp. Liên tục nướng cho đến khi chuối có màu vàng nâu là được.

Đây là 3 món ăn vặt chay ngon miệng và dễ làm đảm bảo bạn có thể thành công ngay lần đầu tiên.

Các món ăn vặt dễ làm – món tráng miệng dành cho ngày ăn chay

Bên cạnh những món chính thì chúng ta còn có những món tráng miệng chay. Giúp cho chúng ta thay đổi khẩu vị, không bị nhàm chán và có những bữa ăn chay thú vị hơn.

1. Sữa chua dẻo xắt miếng

Đây là món luôn làm nhiều người bị “nghiện” mỗi khi ăn qua với vị thanh mát, béo béo và chua nhẹ, thêm vào đó sữa chua được cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi rưới lên trên một lớp sữa đặc, mứt trái cây hay ca cao…nhìn là chỉ muốn ăn hoài thôi. Ngoài ra, có những quán còn cho cả nếp cẩm hay nếp vàng vào để ăn kèm cùng sữa chua tạo nên vị ngon lạ miệng cho người ăn.

2. Chè thập cẩm là các món ăn vặt dễ làm

Những ngày nóng nực như thế này cần lắm một ly chè vừa ngon ngọt vừa mát lạnh cho chúng ta. Có rất nhiều loại chè khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là món chè thập cẩm. Một ly chè thập cẩm với đủ các loại đậu quyện với nước cốt dừa béo ngậy, bùi bùi thêm vài viên đá nhỏ vào trộn đều lên là có ngay một món chè nhâm nhi cho ngày chay này rồi nhé.

3. Sương sáo sữa

Trời nắng nóng như thế này mà có ngay một chén sương sáo sữa giải nhiệt thì còn gì bằng. Có nhiều sự kết hợp khác nhau cho món này như sương sáo sữa, sương sáo sữa thêm hạt é hay trộn cả 3 loại lại với nhau. Khi ăn nghe loáng thoáng mùi thảo mộc thanh mát tới tận cuống họng, đồng thời hạt é làm cho miệng bạn thích thú nhai “nhóp nhép” chẳng muốn ngừng.

4. Trái cây tô

Món ngon của đường phố chính là đây, một phần với đủ loại trái cây khác nhau như: xoài, dưa hấu, bơ, dâu, đu đủ, nho…thêm tí đá và sirô hay có thể thay thế bằng sữa chua cũng ngon không kém.Vậy là những ngày ăn chay của bạn sẽ không còn nhàm chán nữa, những lúc rảnh rỗi có thể cùng bạn bè vi vu quán xá khắp nơi, cùng nhau thưởng thức những món ăn tưởng như xa lạ nhưng lại quá quen thuộc đối với mỗi người.

Bí quyết làm gỏi cuốn ăn vặt cho những ngày ăn chay

Món gỏi cuốn chay là sự kết hợp hài hòa của nhiều loại rau củ mang đến vị ngon lạ miệng. Chưa kể, món ăn này cũng dễ thực hiện nên nó trở thành sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ trong mùa Vu Lan.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay

– 10 bánh tráng gỏi cuốn

– 2 bìa đậu

– 200g bún

– 200g nấm rơm tươi

– 15 lá rau diếp hoặc xà lách

– 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột

– Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen

– 200g giá

– 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa

2. Cách làm gỏi cuốn chay

– Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo

– Bún tráng qua nước sôi để ráo

– Đậu xắt miếng

– Rau củ rửa sạch

– Giá lặt gốc, rửa sạch

– Cà rốt bào sợi to

– Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay

3. Các bước làm gỏi cuốn chay

– Bước 1: Xào qua nấm với một chút muối và xì dầu

– Bước 2: Cho dầu vào chảo, rán đậu. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.

– Bước 3: cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1

– Bước 4: Làm tương

Bạn cho 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.

Có thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.

– Bước 5: Làm ẩm bánh tráng, đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chặt tay. Thưởng thức với nước tương đã pha.

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

Tìm kiếm liên quan đến các món ăn vặt dễ làm

• các món ăn vặt dễ làm rẻ tiền
• các món ăn vặt dễ làm để bán mùa hè
• các món ăn vặt dễ làm từ trái cây
• tổng hợp những món ăn vặt dễ làm
• 500 món ăn vặt dễ làm
• các món ăn vặt mùa hè dễ làm
• những món ăn vặt dễ kinh doanh
• các món ăn vặt ngon rẻ