12 tác dụng của hạt chia trên cả tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp

Hạt chia được sử dụng khá phổ biến ở các nước phương Tây, nhất là với những người thích lối sống lành mạnh… và đã được du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây.

Nhiều người đã sử dụng hạt chia như một thực phẩm bổ sung hàng ngày nhưng vẫn còn rất nhiều người chưa biết về nó.

Vậy hạt chia là hạt gì?

Công dụng của hạt chia như thế nào?

…mà được ưa chuộng đến vậy.

Hạt chia có tên tiếng anh là Chia seed, hạt của cây Salvia Hispanica, một loài cây có họ hàng với bạc hà (mint), nguồn gốc từ Trung Mỹ.

Là một trong loại hạt dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn sử dụng hàng ngày bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại.

Trong hạt chia chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như: photpho, canxi, chất béo, chất đạm, chất xơ, magie, omega 3, omega 6, protein, rất nhiều khoáng chất và vitamin.

Chẳng hạn như:

• Nhiều Omega 3 hơn quả óc chó.
• Omega 3/6/9 cao hơn gấp 8 lần cá hồi.
• Chất chống oxy hóa ngang bằng quả việt quất.
• Nguồn đạm chất lượng cao không chứa cholesterol.
• Chất xơ gấp 3,5 lần chất xơ trong yến mạch.
• Nhiều canxi hơn sữa.

Hạt chia cung cấp nhiều năng lượng, hỗ trợ đắc lực cho quá trình ăn kiêng giảm cân.

Nó cũng hấp thu nước, tăng trọng lượng và kích cỡ lên nhiều lần vì thế sẽ giúp bạn tránh bị mất nước khi tập thể dục.

Và rất nhiều tác dụng khác của hạt chia có lợi cho sức khỏe nhưng nhiều người vẫn chưa biết.

Nên mình viết bài này với hy vọng cung cấp thêm thông tin để bạn nắm rõ những công dụng tuyệt vời của hạt chia.

• #1. Hạt chia hỗ trợ giảm cân hiệu quả
• #2. Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa
• #3. Hỗ trợ điều trị viêm túi thừa
• #4. Hạt chia rất tốt cho tim mạch
• #5. Giúp xương chắc khỏe, ngừa loãng xương
• #6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
• #7. Làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da khỏe mạnh
• #8. Nguồn bổ sung Omega 3 dồi dào
• #9. Bổ sung khoáng chất cho cơ thể
• #10. Cung cấp năng lượng, giúp tăng sức bền
• #11. Rất tốt cho phụ nữ mang thai
• #12. Thích hợp với người ăn chay

#1. Hạt chia hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Việc giảm cân giờ đây sẽ đơn giản và an toàn hơn khi bạn sử dụng hạt chia đúng cách để giảm cân.

Hạt chia Úc có thể hấp hấp thụ lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Khi vào trong dạ dày hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn hấp thụ lượng calo ít hơn, kéo dài cảm giác no và đánh tan cảm giác thèm ăn.

Bạn không cần ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày bởi hạt chia rất giàu đạm. Bạn sẽ thấy no lâu hơn, từ đó ít thèm ăn vặt hơn.

Do đó, rất hiệu quả cho quá trình giảm cân khi kết hợp với thói quen tập thể dục điều độ và chế độ ăn uống lành mạnh.

Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy uống 1 ly hạt chia trước bữa ăn và chẳng bao lâu sau bạn sẽ đạt được kết quả như mong muốn.

Xem thêm: Cách giảm cân bằng hạt chia

Hạt chia còn có tác dụng chống béo phì

Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giúp loại bớt mỡ thừa trong cơ thể.

Bổ sung hạt chia trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp cơ thể không tích trữ mỡ, ăn ít đi… từ đó giúp phòng chống béo phì hiệu quả.

#2. Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt chia tự nhiên chứa 37% chất xơ, trong đó 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Giúp các hoạt động của đường ruột diễn ra dễ dàng hơn, loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột, giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên.

Hỗ trợ đường ruột làm việc hiệu quả, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già.

Ngoài ra, hạt chia còn kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh hơn.

Hàng ngày, bạn cần bổ sung cho cơ thể lượng chất xơ cần thiết thông qua rau củ quả và nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

#3. Hỗ trợ điều trị viêm túi thừa

Bệnh viên túi thừa xảy ra do thức ăn di chuyển chậm trong lòng đại tràng.

Từ đó tích tụ lại và gây áp lực lớn lên thành đại tràng, lâu dần sẽ xuất hiện các điểm yếu trên thành, và những điểm yếu này phồng ra tạo thành túi thừa. Những túi này khi bị nhiễm trùng sẽ tạo thành bệnh viêm túi thừa.

Chất xơ trong hạt chia giúp làm giảm những cơn đau quặn do tình trạng viêm túi thừa gây nên. Giúp ruột già hấp thu nhiều nước hơn và làm cho quá trình đại tiện trở nên dễ dàng.

Hạt chia cũng có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở ruột già.

#4. Hạt chia rất tốt cho tim mạch

Ngày nay, chế độ ăn nhiều dầu mỡ và ít vận động làm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ngày càng cao, nhất là những người trung niên và cao tuổi, đặc biệt là dân văn phòng.

Hàm lượng cholesterol trong máu cao chính là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và những biến chứng nguy hiểm.

Omega 3 ALA là một hợp chất vô cùng quan trọng, nó rất có lợi trong việc giúp làm giảm lượng cholesterol duy trì chức năng hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Đây là một loại acid béo rất cần thiết; nhưng cơ thể lại không thể tự tổng hợp được. Bạn cần phải bổ sung nó từ thuốc, thực phẩm chức năng hay tốt hơn hết là dùng các thực phẩm giàu Omega 3 tự nhiên như quả óc chó, cá hồi…

Trong hạt chia có đến 20% Omega 3 ALA có thể dùng như một loại thực phẩm bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày để bảo vệ trái tim khỏe mạnh bằng cách điều hòa huyết áp cũng như cholesterol xấu; làm sạch các mảng bám tích tụ trong thành mạch máu gây ra các bệnh về tim.

Hàm lượng cao chất chống oxy hóa cũng giúp giúp máu huyết được lưu thông và tuần hoàn tốt hơn, tránh các bệnh xơ vữa thành động mạch, nhồi máu cơ tim, rối loạn nội tiết tố, tăng huyết áp, đột quỵ và giãn tĩnh mạch.

#5. Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương

Loãng xương là hiện tượng thường gặp ở người cao tuổi do lượng hormon estrogen ít đi, dẫn đến việc điều tiết lượng canxi trong máu mất cân bằng.

Cơ thể cần bổ sung một hàm lượng canxi nhất định, đủ để cân bằng lại lượng canxi thiếu hụt cũng như cần bổ sung các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe.

Hạt chia là một trong những nguồn cung cấp canxi tuyệt vời đối với những người không uống sữa. Vì trong hạt chia có hàm lượng canxi cực cao, cao hơn hẵn so với hầu hết các sản phẩm từ sữa.

Trong 100g hạt chia chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.

Đặc biệt, trong hạt chia còn chứa hiều hợp chất giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ vitamin D giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi.

Có cả Boron giúp chuyển hóa canxi, magiê, mangan, phốt pho giúp phát triển nền xương, xương và cơ bắp; giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác có thể xuất phát từ yếu xương.

Bạn có thể sử dụng thêm hạt chia trong khẩu phần ăn hàng ngày để cải thiện quá trình lão hóa của xương, giúp xương chắc khỏe.

#6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Hạt chia Úc khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm và khi vào trong cơ thể, lớp gel này sẽ giúp bao tử thấm chậm và đều hơn, làm giảm trị số Glycemic Index.

Hàm lượng chất xơ cao giúp cơ thể hạn chế cảm giác thèm ngọt nhờ đó làm ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ cho việc điều trị bệnh tiểu đường tốt hơn và phòng tránh được bệnh béo phì, tăng cân.

Ngoài ra, hạt chia còn giúp ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa lipid trong máu và cải thiện lượng insulin nâng cao sức đề kháng; đây là là hai yếu tố quan trọng trong việc chữa trị bệnh tiểu đường.

Với người khỏe mạnh, sử dụng hạt chia mỗi ngày cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thừa cân.

Sử dụng hạt chia giúp bạn đỡ thấy thèm ngọt và nhờ vậy sẽ ổn định được lượng đường trong cơ thể, do đó rất lý tưởng đối với những người bị bệnh tiểu đường.

#7. Làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da khỏe mạnh

Theo thời gian, làn da sẽ dần lão hóa, ngày càng trở nên nhăn nheo và xấu đi. Các nếp nhăn, vết chân chim xuất hiện do tình trạng thiếu collagen và các dưỡng chất cần thiết để kéo dài tuổi thọ cho làn da.

Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia làm chậm quá trình lão hóa; lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài giúp bạn có một làn da khỏe mạnh luôn tươi đẹp hồng hào.

Chính lượng chất chống oxy hóa dồi dào giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào. Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Đặc biệt, hàm lượng protein cao cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.

Vì cơ thể không dự trữ chất đạm nên việc bổ sung chất đạm trong khẩu phần ăn là rất quan trọng. Trong hạt chia có nguồn protein tự nhiên rất lớn, trong 100g hạt chia chứa khoảng 16.54 g protein chiếm khoảng 30% lượng đạm cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Sử dụng hạt Chia thường xuyên sẽ giúp loại bỏ độc tố cho cơ thể, làm đẹp da.

Ngoài việc chế biến thành những món ăn hàng ngày thì hạt chia cũng có thể kết hợp với các loại nguyên liệu khác làm mặt nạ đắp mặt làm đẹp da hiệu quả.

#8. Nguồn bổ sung Omega 3 dồi dào

Rất tốt cho hệ thần kinh

Omega 3 thực vật được gọi là Acid Alpha Linolenic (ALA) và dầu Omega 6 là Acid Linolenic (LA).

Là những acid béo thiết yếu, cơ thể người không thể tự tổng hợp được những chất này nhưng chúng lại vô cùng cần thiết cho sức khỏe, có khả năng tái tạo và ổn định các hệ thống tế bào thần kinh.

Hạt chia là một trong những thực phẩm giàu Omega 3 tự nhiên; cao hơn hẳn cá hồi và đặc biệt là không chứa thành phần thủy ngân độc hại như các loại cá biển.

Chúng có thể được chuyển hóa thành một dạng acid béo Omega 3 khác có tên gọi Acid Eicosapentaenoic (EPA) và Acid Docosahexaenoic (DHA) đã được chứng minh rất tốt cho trí não và tim mạch.

#9. Bổ sung khoáng chất cho cơ thể

Hạt chia chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất đa dạng, các nhóm vitamin khoáng chất như canxi, kali, sắt, magie, photpho… cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể trong những ngày làm việc mệt mỏi.

Lượng sắt cao hơn gấp 3 lần rau bina và kali gấp 2 lần chuối. Nhất là lượng canxi trong hạt chia nguyên chất được cơ thể hấp thụ dễ dàng nhanh hơn sữa.

Các nguyên tố như canxi và magie là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng; rất cần thiết cho những mẹ đang nuôi con bằng sữa và trẻ em.

Thiếu các nguyên tố này, xương sẽ trở nên xốp, mô liên kết bị biến đổi dẫn đến nguy cơ em bị còi xương. Người trưởng thành cơ bắp dễ bị đau nhức, kèm theo các triệu chứng rối loạn tim và huyết áp.

Ngoài ra, canxi còn tham gia điều hòa quá trình đông máu và giảm tính kích thích thần kinh các cơ.

Lượng photpho trong hạt chia giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thúc đẩy tuần hoàn máu nuôi dưỡng các tế bào thần kinh mắt. Thiếu photpho sẽ gây rối loạn trong cơ thể, làm xương giòn dễ gãy, răng lung lay, đau nhức cơ bắp.

Sắt có trong hạt chia giúp tạo máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể. Thiếu sắt dễ làm tóc gãy rụng, móng tay móng chân gòn, thiếu hồng cầu, thiếu máu.

#10. Cung cấp năng lượng, giúp tăng cường sức bền

Lượng protein khá cao nên hạt chia còn được dùng để tăng cường lượng Kcal cho khẩu phần ăn hằng ngày.

Duy trì năng lượng liên tục giúp cho các bắp thịt giúp các mô trở nên cứng cáp và mạnh mẽ hơn cho ngày dài hoạt động.

Đa số các vận động viên đều rất thích sử dụng hạt chia vì nó cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi giàu trong suốt quá trình vận động, tăng cường sức chịu đựng của cơ thể, tăng sức bền cũng như phục hồi cơ bắp.

Hàm lượng protein cao (16.54 g/100g hạt chia) có thể chuyển hóa nhanh chóng thành calo đánh tan cảm giác mệt mỏi, căng thẳng khi phải hoạt động thể chất, hoạt động trí não.

Vì vậy, những vận động viên thể thao hay những người làm việc văn phòng sử dụng hạt chia để bổ sung năng lượng sẽ vô cùng hiệu quả.

#11. Rất tốt cho phụ nữ mang thai

Hạt chia rất giàu Folat (49.0 µg trong 100g hạt chia) và Omega 3 (DHA; EPA; Axit Linoleic) là dưỡng chất quan trọng tham gia phát triển ống thần kinh và trí não của thai nhi.

Omega 3 đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là bộ não.

Folat được khuyến cáo nên cung cấp đủ trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kỳ để phòng tránh dị tật ống thần kinh thai nhi.

Rất hiếm có loại thực phẩm nào như hạt chia có cùng lúc hàm lượng cao cả hai vi chất quan trọng này.

Hạt chia Úc cũng rất giàu những vi chất quan trọng cần cho nhu cầu rất cao hàng ngày của các mẹ bầu như: sắt, canxi, photpho, magie…

Sử dụng hạt chia trong giai đoạn mang thai không chỉ giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh, bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi mà còn giúp mẹ lợi sữa sau sinh.

#12. Thích hợp với người ăn chay

Hạt chia có chứa một lượng lớn các chất đạm (khoảng 14%), rất cao so với hầu hết các loại thực phẩm khác.

Là nguồn đạm thay thế nguồn gốc từ thực vật tuyệt vời dành cho những người ít hoặc không ăn các loại động vật.

Người ăn chay sẽ không cung cấp đủ lượng canxi, sắt, đạm…do vậy có thể sử dụng hạt chia để bổ sung các chất này.

Tổng kết

Trên đây là những tác dụng tuyệt vời mà hạt chia có thể mang lại cho sức khỏe chúng ta.

Bạn đã có thể tự trả lời cho câu hỏi: uống hạt chia có tác dụng gì rồi đấy!

Đừng quên xem thêm cách chế biến hạt chia thành những món ăn bổ dưỡng để biết cách sử dụng hạt chia khoa học, đạt hiệu quả cao.

Ngoài ra, khi sử dụng hạt chia không đúng liều lượng sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn (mặc dù điều này hiếm khi xảy ra).

Và nhiều người lầm tưởng hạt chia là thuốc chữa bệnh.

Điều này KHÔNG đúng.

Hạt chia chỉ được xem là một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ trong việc phòng ngừa và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.

Hạt chia chỉ có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả khi sử dụng đúng cách.

Chứ hạt chia KHÔNG có tác dụng giảm cân. Đừng nhầm lẫn giữa 2 điều này bạn nhé.