Cách làm sushi chay siêu ngon mà chế biến lại rất đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị làm sushi chay ngũ sắc

• 200g cơm sushi
• 100g nấm gồm nấm hương, nấm kim châm
• 100g rau củ gồm cà rốt, dưa leo
• 1 miếng đậu hũ
• 50g mè trắng rang thơm
• Vài lá rong nori
• Mù tạt wasabi
• Nước tương dùng kèm, dầu ăn.

Thực hiện làm sushi chay ngũ sắc

Bước 1: Để làm cơm sushi, bạn cần chọn mua được loại gạo Nhật ngon, nấu chín dẻo. Để cơm nguội rồi trộn một ít giấm sushi. Bạn cũng có thể thay thế bằng giấm gạo thêm ít muối và đường.

Bước 2: Nấm bỏ gốc, rửa sạch. Dưa chuột và cà rốt gọt vỏ rồi thái thành que dài. Xào nấm với rau củ nêm nếm sao cho vừa ăn. Đậu hũ cắt lấy hai đầu, bỏ ruột

Bước 3: Khi cuộn sushi, chuẩn bị một mành tre, trải lá rong nori ra, cho cơm vào, kế đến là phần nhân tùy thích đã chuẩn bị, sau đó cuộn chặt lại. Hoặc có thể cuộn cơm bên ngoài, bên trong là rong nori và nhân. Thêm vào đó, có thể nhồi cơm vào đậu hủ. Cuối cùng là lăn qua mè rang vàng. Khi ăn, chấm kèm nước tương hòa mù tạc rất ngon.

2. Cách làm sushi rau củ

Món sushi chay này mang đậm hương vị thanh đạm rất phù hợp với người ăn chay và người đang muốn giảm cân. Đồng thời, chúng cũng là một lựa chọn phù hợp trong các món chay ngày tết để tiếp khách.

Nguyên liệu chuẩn bị làm sushi rau củ

• 300g gạo hoặc 400g cơm nấu sẵn
• 200g rong biển
• 1 củ cà rốt
• 2 quả dưa chuột
• 1 bắp non
• 1 quả bơ
• Các loại gia vị chay: hạt nêm chay, dầu ăn chay

Thực hiện làm sushi rau củ

Bước 1: Trộn cơm nóng với giấm và một chút dầu mè để cho thơm. Bạn có thể cho thêm một chút vừng. Sơ chế các loại rau củ. Tất cả đều đem rửa sạch.

Bước 2: Cà rốt, dưa chuột bạn thái thành những thanh dài. Quả bơ bạn bỏ hạt và làm tương tự nhưng cà rốt và dưa chuột, cũng thái chúng thành những thanh dài.

Bước 3: Đây là bước khá qua trọng trong cách làm món sushi chay này. Bạn trải tấm dong biển lên ấm tre dùng để quấn kimbab rồi quết cơm vào ⅔ tấm dong biển đó.

Bước 4: Tiếp theo, bạn đặt những cà rốt, dưa chuột và ở lên một đầu của tấm dong biển rồi từ từ cuốn tròn chúng lại. Bạn nên quấn chắt tay để các nguyên liệu liên kết chặt với nhau và món ăn của chúng ta trở nên ngon hơn.

Bước 5: Đây là bước khá qua trọng trong cách làm món sushi chay này. Bạn trải tấm dong biển lên ấm tre dùng để quấn kimbab rồi quết cơm vào ⅔ tấm dong biển đó.

Bước 6: Tiếp theo, bạn đặt những cà rốt, dưa chuột và ở lên một đầu của tấm dong biển rồi từ từ cuốn tròn chúng lại. Bạn nên quấn chắt tay để các nguyên liệu liên kết chặt với nhau và món ăn của chúng ta trở nên ngon hơn.

3. Biến tấu với cách làm sushi chay hải sản

Món sushi sẽ trở nên lạ miệng hơn nếu chúng ta thêm vào đó là những loại hải sản chay đẹp mắt và ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị làm sushi chay hải sản chay

• 4 lá rong biển
• 250g gạo thơm
• 50g tôm chay
• 50g chả cá chay
• 60g đậu cô-ve
• ½ thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa súp dầu Olive
• Nước tương, mù tạt chấm.

Thực hiện làm sushi chay hải sản chay

Bước 1: Gạo vo kỹ, nấu chín hơi khô, cho vào ít muối, xới đều. Tôm chay ngâm mềm, luộc sơ, cắt miếng mỏng theo chiều dọc của tôm. Chả cá chay chiên sơ, cắt sợi. Đậu cô-ve luộc vừa chín.

Bước 2: Trải miếng rong biển ra, cho cơm vào ép theo miếng rong biển, cho tôm, chả cá, đậu vào, cuộn tròn lại, để 3-5 phút, lấy dao cắt khoanh tròn khoảng 3cm là vừa ăn. Dọn dùng chung với nước tương pha mù tạt.

4. Chế biến Sushi chay cuộn bơ hấp dẫn

Bơ là một loại quả được nhiều người yêu thích bởi nó có tác dụng làm đẹp cũng như tốt cho sức khỏe. Trái bơ được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau chủ yếu là dùng quả tươi làm sinh tố. Ngoài ra loại quả này còn được chế biến các món ăn, tinh chế dầu và là nguyên liệu để làm mỹ phẩm phục vụ cho việc chăm sóc sắc đẹp.

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món chay đơn giản qua cách làm món sushi chay cuộn bơ này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm sushi chay cuộn bơ

• 5 bát cơm (loại chuyên để nấu sushi)
• 1 muỗng canh vừng rang
• 7 tấm rong biển
• 1 quả bơ và 1 quả dưa chuột đều gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành các lát mỏng
• 1 muỗng canh dầu mè
• Gia vị trộn cơm sushi: 3 muỗng canh giấm sushi, 2 muỗng canh đường trắng; 1 muỗng cà phê muối
• Gia vị chấm: mù tạt, xì dầu hòa chung trong một bát

Thực hiện làm sushi chay cuộn bơ

Bước 1: Để có cơm sushi, bạn chọn mua loại gạo Nhật, nấu vừa chín dẻo. Nếu không có gạo nhật thì bạn có thể lấy gạo pha với nếp nấu thành cơm cho hơi dẻo một chút.

Bước 2: Khi cơm nguội, trộn vào ít giấm sushi (Sushi vinegar). Cho nửa chén cơm dàn đều lên bề mặt lá rong biển, để chừa lại một khoảng lá ở mép ngoài để khi cuộn cơm không bị bục ra ngoài.

Bước 3: Kế đến là phần nhân  đã chuẩn bị, (có thể cho nhân gì vào cũng đựơc) sau đó cuộn chặt lại. Cắt sushi ra rồi rắc một chút vừng rang cho thơm. Khi ăn chấm kèm nước tương và mù tạt.

Với 4 cách làm món sushi chay được nhiều người ăn chay yêu thích lựa chọn. Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn làm được một món sushi chay ngon miệng nhất cho gia đình mình. Chúc thành công!

Cập nhật cách chế biến sushi chay ngon cực kỳ đơn giản