Bật mí cách làm hạt óc chó rang muối mẹ bầu không cưỡng lại được

Để đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn cũng có thể chế biến quả óc chó thành nhiều món ngon khác nhau để thưởng thức.

Trong đó, cách làm hạt óc chó rang muối rất đơn giản và là món ăn đảm bảo giữ lại hương vị nguyên thủy nhất của óc chó.

Khi ăn quả óc chó mọi người thường bỏ đi phần vỏ mỏng mỏng màu nâu bên ngoài. Việc này sẽ vô tình bỏ đi phần lớn chất dinh dưỡng quan trọng tốt cho sức khỏe đều nằm ở lớp vỏ mỏng

…ăn hạt óc chó đúng cách là bạn phải để cả lớp vỏ mỏng này khi ăn.

Cách chế biến quả óc chó rang muối

1. Trước tiên làm chảo nóng và để nhỏ lửa, thêm một chút muối vào chảo đảo đều (nên dùng muối trắng)

2. Sau đó bạn cho hạt óc chó vào đảo đều tay, chú ý luôn giữ lửa nhỏ

3. Khoảng vài phút hạt óc chó hơi ngả màu một chút và ăn thử xem hạt óc chó đã chín chưa

4. Khi hạt óc chó chín, cho ra bát để nguội. Lúc này quả óc chó sẽ giòn, bạn cất vào hũ kín để ăn dần

Lưu ý:

• Quả óc chó đã bóc vỏ sẽ không để được lâu nên mỗi lần rang bạn không nên rang nhiều, mà chỉ rang ít một để ăn dần.
• Hạt óc chó để được bao lâu và có giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng và độ giòn hay không phụ thuộc vào sự bảo quản của bạn.
• Óc chó đã bóc vỏ chỉ nên sử dụng trong tháng là tốt nhất.

Một cách rang hạt óc chó khác bạn có thể tham khảo đó là cho thêm dầu ăn vào khi rang. Tuy nhiên với cách rang này sẽ tạo ra cho bạn cảm giác ngấy khi ăn vì bản chất óc chó đã chứa nhiều dầu.