Hạt Mắc Ca Là Gì?

Chào bạn,

Tôi nghĩ rằng đến thời điểm này ít nhiều bạn đã nghe nói về hạt macca, loại hạt được mệnh danh là ngon nhất thế giới bởi vị giòn tan, bùi béo,ăn khó dứt lắm.. phải vậy không?

Nếu bạn chưa từng nghe nói tới cũng không sao, bài viết này là dành cho bạn.

Vậy hạt macca là hạt gì?

Nó có nhiều tên gọi, ví dụ như hạt mắc ca, hạt macadamia cũng là nó.

Hạt mắc ca ở Việt Nam mình thường gọi là loại hạt tròn có lớp vỏ gỗ cứng bao phủ bên trong một lớp nhân ngon tuyệt, macca, maca, hay hạt macadamia đều là nó.

Đây là hình ảnh hạt mắc ca ngoài đời thực:

Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn xuất xứ hạt macca như thế nào, vui lòng đọc tiếp nhé.

Nguồn gốc của hạt macca

Hạt mắc ca hay macca là tên thường gọi loại hạt của cây macadamia. Một loại cây phổ biến có xuất xứ từ nước Úc.

Những thổ dân bản địa ở đây đã dùng hạt macca từ rất lâu đời,

Nhưng mãi tới năm 1828 mới được một nhà thám hiểm người Anh Allan Cunningham từ Châu Âu biết tới và sau đó năm 1857 một nhà khoa học người Đức tên là Ferrdinand von Mueller mới đặt tên cho loại hạt này tựa theo tên một người bạn của ông là Dr. John McAdam.

Trải qua nhiều cuộc hành trình, thì mãi tới năm 1960 hạt maca mới được nhân rộng và biết đến nhiều ở Châu Âu.

Hạt macca khi còn trên cây có lớp vỏ xanh bên ngoài

Tại Việt Nam đã đưa vào trồng thử nghiệm cây macca từ những năm 1994, nhưng vài năm trở lại đây, cây mắc ca mới được biết đến nhiều ở khu vực Tây Nguyên vì hợp khí hậu thổ nhưỡng.

Hạt macca Việt Nam, chất lượng có thể nói không thua gì hạt macca Úc về độ tươi ngọt khi mới thu hoạch.

Nhưng tiếc là hạt macca của chúng ta công nghệ sau thu hoạch chưa được tốt dẫn tới việc bảo quản để lưu hành thị trường khiến chất lượng của hạt giảm đi rất nhiều.

Dù sao hạt macca cũng hứa hẹn là một cây trồng tiềm năng cho kinh tế Việt Nam nếu có được nguồn giống và kĩ thuật chăm sóc, thu hoạch tốt.

Hạt mắc ca là loại hạt giúp phòng chống bệnh tim mạch

Hạt macca có tác dụng gì?

Hạt macca là loại hạt chứa nhiều chất béo tốt (chất béo không bão hòa), đây là loại chất béo mà cơ thể cần để giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt giupos cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh.

Mắc ca giúp ngăn cản sự hình thành cục máu đông, gây tắc nghẽn xơ vữa động mạch

Hạt macca là loại hạt duy nhất chứa axit palmitoleic giúp đốt cháy chất béo và kiểm soát sự thèm ăn. Đây chính là lý do bạn ăn béo mà không sợ béo.

Macca còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa cũng như các nguyên tố khoáng vi lượng cần thiết cho sự trao đổi chất, ngăn cản sự tấn công của gốc tự do. Tốt cho trí não và là da của bạn.

Hạt macca là loại hạt rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc bảo vệ sức khỏe của bà bầu và trẻ nhỏ. Bổ sung hạt mắc ca thường xuyên mỗi ngày là cách ăn để phòng bệnh tích cực nhất.

Xem thêm: công dụng của hạt mắc ca

Bất cứ thứ gì tốt, có lợi cho sức khỏe, chúng ta đều quan tâm tới một vấn đề là liệu nó ảnh hưởng như thế nào tới 2 đối tượng quan trọng đó là bà bầu và trẻ em phải không ạ?

Vậy thì hạt macca có tốt cho bà bầu không?

Là một loại hạt dinh dưỡng, giàu folate, canxi, và các chất béo tốt. Chắc chắn hạt macca là lựa chọn số 1 cho các bà bầu.

Và thực tế là,

Chúng tôi nhận thấy khách hàng khi mua hạt dinh dưỡng ít nhất đều chọn 1 túi macca bởi vì quả óc chó tuy có nhiều Omega 3 tốt cho sự phát triển trí não nhưng bù lại macca hương vị thơm ngon dễ ăn hơn hạt óc chó.

Xem thêm bài viết trả lời cho thắc mắc: bà bầu ăn hạt macca có tốt không?

Hạt macca có dùng được cho trẻ em? tác dụng của hạt macca với trẻ em ra sao?

Các loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, tăng khả năng học hỏi.

Ví dụ như: vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, chất đạm, xơ..

Thường xuyên ăn các loại hạt có thể giúp giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu dường và tim mạch, duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe.

Đặc biệt việc ăn các loại hạt cây như hạt macca giúp làm giảm nguy cơ bị béo phì ở trẻ nhỏ và trẻ vị thành niên. (xem nghiên cứu ở đây)

Chắc chắn,

Hạt macca là lựa chọn rất rất phù hợp cho trẻ em, để thay cho các món ăn vặt như kẹo bánh, đồ ngọt, đồ chế biến sẵn nhiều dầu mỡ.

Hạt macca phù hợp cho các món ăn nhẹ cần vị giòn, dễ dàng áp dụng vào nhiều công thức nấu ăn tùy thuộc sự sáng tạo của bạn

Nếu mẹ khéo tay, có nhiều hướng dẫn làm bánh macca ngon miệng như thế này

Hạt macca thô, sấy khô không sử dụng muối đường là phù hợp nhất.

Với trẻ dưới năm tuổi, các mẹ nên cho ăn hạt macca ở dạng nghiền nhỏ sẽ an toàn hơn là cho ăn nguyên hạt.

Và hạt macca hoàn toàn có thể đưa vào chế độ ăn dặm của bé ngay từ 6 tháng tuổi.

Nếu các mẹ khéo tay, hay làm thì làm bánh từ hạt macca hoặc cho bé mang tới trường hạt macca để ăn nhẹ là một lựa chọn thông mình để bé luôn duy trì được sức khỏe tốt ưu.