Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà đơn giản ai cũng làm được

Sữa hạnh nhân cũng giàu canxi đâu kém sữa bò, cho trẻ uống đôi khi chúng lại thích hơn uống sữa bò hay ăn hạt nguyên nữa.

Xem thêm lợi ích của việc dùng hạt hạnh nhân cho bé ăn dặm

Bạn có thể tự làm sữa hạnh nhân tại nhà nhanh gọn thơm ngon, sử dụng quả chà là để làm ngọt  và  thêm chút vani cho mùi thơm hấp dẫn.

Đặc biệt, khi tự làm là bạn đã nói “Không” với chất phụ gia hoặc chất bảo quản như các loại sữa hạt công nghiệp mua ở siêu thị hay cửa hàng thực phẩm.

Một mẻ sữa hạnh nhân  có thể được xay và làm lạnh trong vòng chưa đầy 10 phút.

Nếu bạn nghĩ rằng ” tôi mua sữa hạnh nhân ngoài siêu thị còn nhanh hơn”,

Bạn đúng.

Nhưng để tôi nói với bạn điều này, tự làm sữa hạnh nhân tại nhà luôn là TỐT NHẤT.

Xem thêm bài viết về tác dụng của hạt hạnh nhân tự nhiên để kiểm chứng

Và biết đâu đấy, thời gian tìm chìa khóa xe và đi đến siêu thị để mua sữa hạnh nhân rồi sắp hàng tính tiền thì bạn đã làm xong mẻ sữa hạnh nhân với công thức dưới đây và đem cất tủ lạnh rồi.

Thôi bắt đầu nhé.

Cách làm sữa hạnh nhân nhanh và dễ dàng:

Trước tiên bạn sẽ cần ngâm hạt hạnh nhân vào nước lạnh trong 8-12 tiếng. (Xem thêm lý do tại sao cần ngâm hạt dinh dưỡng)

Ngâm hạt hạnh nhân trước khi xay sẽ tăng thêm dinh dưỡng và giải phóng các chất ức chế enzym

Chiều tối trước khi đi ngủ bạn ngâm hạnh nhân trước đi, sáng dậy làm là vừa kịp cho cả gia đình uống bữa sáng, lại có thể cho chồng, con mang theo uống trong ngày.

Sau 12 giờ, xả nước ngâm hạnh nhân đi.

Cho hạnh nhân + 2 quả chà là, chút vani, 1 ít muối biển + 4 cốc nước lọc vào máy xay sinh tố.

Xay hạnh nhân với tốc độ cao 3-4 phút

Để máy xay sinh tố tốc độ cao trong 3-4 phút, để đảm bảo quả chà là lẫn vani đều được nghiền mịn trộn đều.

Thêm 1 cốc nước vào xay ở tốc độ thấp

Cho thêm 1 cốc nước vào để máy xay ở chế độ thấp

Lọc sữa hạnh nhân bằng vải và rây mịn

Dùng khăn sạch để lọc sữa hạnh nhân.

Đổ sữa vào lưới lọc. Sữa sẽ chảy qua vải vào bát.

Sau đó cuộn khăn xoắn và bóp nhẹ để vắt được hết chỗ sữa còn sót lại.

Với bã hạnh nhân sau khi vắt sữa . Bạn có thể ép thành bánh và nướng khô để làm bánh hoặc sử dụng với mục đích gì đó sau này.

Cuối cùng mẻ sữa hạnh nhân thơm ngon hoàn hảo đã xong, bạn cho vào bình chứa và cất tủ lạnh dùng dần.

Bạn có thể thêm chút bột quế cho thơm có tác dụng làm ấm người những ngày thời tiết lạnh giá:

Nếu bạn thích hương vị sô cô la, hãy thêm bột ca cao vào sữa hạnh nhân

Đây là công thức làm sữa hạnh nhân chuẩn dành cho bạn:

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Khẩu phần 5 ly

Nguyên liệu:

– 1/2 chén hạt hạnh nhân tự nhiên
– 2 quả chà là
– 1/2 hạt vani hoặc 5ml chiết xuất vani
– 5 cốc nước (960ml)
– Thêm một chút muối biển cho đậm đà.

Hướng dẫn:

Ngâm hạt hạnh nhân 8-12 giờ trước khi chế biến.

Rửa sạch và cho vào máy xay tất cả các thành phần trên.

Xay 3-4 phút sau đó lọc qua vải, rây mịn.
Giữ bã hạnh nhân để làm bánh còn sữa thì bỏ tủ lạnh.

Với công thức trên, bạn có thể làm với các loại hạt tương tự như sữa hạt mắc ca, hạt điều, hồ đào, quả óc chó.

Nhớ ngâm các loại hạt dinh dưỡng này 8-12 giờ.

Chúc bạn có một mẻ sữa hạnh nhân thành công và ngon ngoài mong đợi cho cả gia đình.

Đơn giản quá mà phải vậy không?