Ăn hạt óc chó, những băn khoăn chắc chắn bạn sẽ gặp phải

Ăn quả óc chó có béo không?

Xin trả lời bạn rằng, Hạt óc chó Mỹ thành phần chính là axit béo nên  khi ăn bạn sẽ thấy vị béo hơn so với các loại hạt khác.

Vậy ăn quả óc chó có làm bạn mập lên không?

Lẽ tự nhiên ăn cái gì mà nhiều dầu, béo người ta liên tưởng tới việc bị tăng cân. Nhất là các Chị thường sợ bị mập lên, vậy ăn quả óc chó có bị mập lên không nhỉ?

Bạn hãy yên tâm.

Tuy thành phần chính là chất béo, nhưng lại là chất béo không no, chất béo tốt có lợi cho tim mạch chứ không gây tích trữ mỡ làm bạn mập thêm đâu.

Chất béo   bão hòa khiến bạn mập lên, còn chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch (có trong quả óc chó), nhớ vậy bạn nhé.

Nếu thế thì ăn quả óc chó mỗi ngày được à?

Tất nhiên,

Hạt óc chó được khuyên nên  sử dụng hàng ngày cho chế độ ăn bảo vệ tim mạch. Muốn có một trái tim khỏe mạnh hãy ăn một nắm hạt óc chó mỗi ngày.

Với những ai mới bước đầu làm quen với hạt óc chó,

Nếu bạn cảm thấy hơi khó ăn, thì ngày đầu bạn ăn 2- 3 quả thôi, ngày sau tăng dần lên. Cỡ đâu 1 tuần bạn  lại thấy thích cái vị ngọt béo tự nhiên của quả óc chó mỹ cho mà xem.

Và khi đã yêu thích thì chớ có quá liều. Đều đặn ăn mỗi ngày 8-10 quả là vừa đủ bạn nhé.

Ăn quả óc chó khi nào?

Quả óc chó thường được khuyên dùng khi bạn mang thai,

Khi bạn có tuổi hay gặp phải các vấn đề về tim mạch, huyết áp cao, cholesterol cao lúc này cần một chế độ ăn kiêng nhằm duy trì ổn định sức khỏe => ăn quả óc chó là lựa chọn lý tưởng.

Và một điều nữa,

Bạn có thể ăn quả óc chó bất cứ khi nào bạn có thể.

Có nghĩa là “ăn để phòng chống bệnh tật, ăn để nâng cao miễn dịch cho cơ thể”. Phòng bệnh hơn chữa bệnh luôn là giải pháp y tế tốt nhất mọi thời đại.

Ăn quả óc chó để duy trì một sức khỏe ổn định, ngăn ngừa bệnh tật xâm nhập rất đơn giản.

Nếu bạn có cảm giác thèm ăn vặt, hãy nhâm nhi một nắm hạt óc chó, việc này sẽ giúp bạn tránh ăn phải những thức ăn vặt nhiều đường, nhiều chất béo, muối và gia vị.

Ở Việt Nam còn lạ lẫm với quả óc chó nhưng ở nước ngoài họ chế biến hạt óc chó để ăn theo rất nhiều cách.

Ví dụ như rắc lên các món salat, hay rắc lên các món bánh pudding ăn sáng, nướng hạt óc chó, làm bánh có phối hợp thêm hạt óc chó….

Ăn quả óc chó có tốt không?

Tất nhiên là quả óc chó phải tốt mới được khuyên dùng cho những ngượi bị bệnh tim mạch hay có nguy cơ tim mạch. Chế độ ăn Địa Trung Hải cũng tập trung vào những thực phẩm giàu chất béo tốt như quả óc chó.

Nếu mà bạn vẫn còn chưa tin về công dụng của hạt óc chó, hãy xêm những thông tin về tác dụng của hạt óc chó này nhé:

Ăn quả óc chó có tác dụng gì?

Nếu bạn là một người quan tâm tới sức khỏe, bạn thấy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn thận trọng khi ăn các thức ăn có năng lượng cao như các loại hạt,

Tuy nhiên,

Một nghiên cứu kéo dài một năm được trình bày gần đây tại hội nghị sinh học thực nghiệm (Experimental Biology conference ) cho thấy:

“Khi những người tham gia ăn tối đa 15% lượng calo có trong quả óc chó nó không ảnh hưởng gì tới trọng lượng cơ thể, thậm chí còn làm giảm cholesterol LDL (có hại) so với người không ăn hạt.”

Một nghiên cứu của USDA cho thấy nếu bạn chỉ ăn 1,5 ounce quả óc chó Mỹ mỗi ngày có thể thay dổi vi khuẩn đường ruột hỗ trợ giảm viêm và cholestrol, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu khác từ Đại Học Georgia cho thấy ăn nhiều chất béo không bão hòa đa – loại chất béo phổ biến thường thấy trong quả óc chó – có thể làm giảm cơn đói và khiến bạn cảm thấy no.

Một nghiên cứu của Đại học Bang Oregon cho thấy nếu bạn ăn hỗn hợp hạt óc chó và các loại thực phẩm nhiều polyphenol như trái cây, các loại quả mọng, trà xanh có thể giúp giảm viêm và thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn..

Vì thế hãy nhớ ăn 1,5 ouce (khoảng 10 quả óc chó) mỗi ngày.

Ăn quả óc chó khi mang thai

Quả óc cho thường được khuyên là nên dùng cho bà bầu, bởi nó tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.

Như đã đề cập ở trên, quả óc chó chứa nhiều Omega 3, và các khoáng chất có lợi cho sự phát triển của tế bào não, ngăn ngừa được các khuyết tật ở ống thần kinh.

Ăn quả óc chó vào tháng thứ mấy?

3 tháng đầu tiên là tháng hình thành trí não của trẻ, bạn có thể ăn ngay từ lúc mang thai.

Quả óc chó là một thực phẩm, hoàn toàn không có tác dụng phụ nếu bạn ăn đều đặn và hợp lý.

Bạn chỉ lưu ý là,

Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại hạt thì  nên thận trọng với quả óc chó. Thường hiện tượng dị ứng hạt chỉ xảy ra ở phương Tây. Người Việt Nam thì ít gặp.

Bất cứ thứ gì tốt mà ăn nhiều quá cũng thành không tốt, quả óc chó không ngoài lệ. Mặc du rất nhiều chất béo tốt nhưng nếu bạn ăn quá nhiều có thể dẫn tới khó tiêu, tiêu chảy..