Hạt Chia Úc Làm Thế Nào Để Tránh Tác Dụng Phụ Khi Ăn

Hạt chia được biết đến như là loại siêu thực phẩm với nhiều lợi ích dinh dưỡng như rất giàu chất xơ, sắt, protein, Omega 3 và vitamin E.

Mặc dù hạt chia organic Úc tốt là vậy, vẫn có những trường hợp bị phản ứng phụ vì dùng hạt chia không đúng cách hoặc cơ thể quá nhạy cảm.

Ở bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu  những vấn đề đó.

Ở Việt Nam dù sao hạt chia cũng là một loại hạt ngoại nhập mới lạ, nhiều người vì thấy tác dụng của hạt chia tốt cho sức khỏe nên có thể mua tặng người thân. Những trường hợp đó nếu không hướng dẫn cách sử dụng kĩ lưỡng, có thể gặp những phản ứng phụ không mong muốn.

Thực tế, đã có một vài người phản ánh tác dụng phụ của việc ăn hạt chia giống như là táo bón và bloating (đầy bụng).

Một báo cáo được ghi nhận bởi bác sĩ chuyên khoa dạ dày của bắc Carolina đã mô tả một trường hợp dùng hạt chia sai cách. Một người đàn ông 39 tuổi nhập viện  và hôn mê nặng sau khi dùng một muỗng canh hạt chia khô và một ly nước nhỏ.

Hạt chia có khả năng hút nước và tăng gấp 27 lần thể trọng của nó trong nước. Trong trường hợp  người đàn ông này hạt chia đã trương nở và chặn thực quản của ông ấy.

Khi đến bệnh viện, anh ta phàn nàn đau ở đầu dạ dày và không thể nuốt bất cứ thứ gì kể cả nước bọt của mình. Nhân viên bệnh viện đã tiến hành nội soi phần phía trên bộ máy tiêu hóa.  Và hình ành cho thấy hạt chia nở ra là nguyên nhân làm cho hô hấp khó khăn.

Bác sĩ khuyên không nên ăn hạt chia khô, nên ngâm nở trong nước trước khi dùng.

Hạt chia và đau dạ dày

Theo như Wayne Coates, tác giả của sách: The Complete Guide to the Ultimate Superfood. Một số người có thể gặp phải triệu chứng co thắt dạ dày khi ăn một lượng lớn hạt chia. Lý do chính là vì hạt chia hút nước từ dạ dày trong quá trình tiêu hóa.

Coates đề nghị, vấn đề này có thể giải quyết đơn giản bằng cách  là uống nhiều nước hơn.

Những cách ăn hạt chia mà không phải chịu những cơn đau:

1. Sử dụng liều lượng nhỏ

Hầu hết các nhà sản xuất hạt chia đều khuyến khích dùng 2 muỗng canh hạt chia mỗi ngày. Nếu bạn gặp táo bón hay các vấn đề đường ruột khác khi sử dụng liều lượng tiêu chuẩn, hãy thử điều chỉnh còn 1 thìa mỗi ngày.

2. Bắt đầu từ từ

Nếu bạn đang có kế hoạch kết hợp hạt chia vào chế độ ăn kiêng, hãy bắt đầu với số lượng nhỏ trước và tăng dần khi cơ thể đã thích ứng, quen dần với hạt chia. Điều này sẽ giúp giảm thiểu các phản ứng phụ như là táo bón, đau bụng, tiêu chảy, đầy bụng.

3. Ngâm hạt trước

Để tránh các vấn đê về đường ruột, ngâm hạt chia khoảng 10-15 phút trước khi ăn

4. Uống nhiều nước

Để tránh tác dụng phụ của đường ruột liên quan tới việc ăn hạt chia. Hãy uống nhiều nước hơn.

Hạt chia có khả năng hút nước trong cơ thể vì vậy hãy bổ sung nhiều nước hơn. Bạn cũng có thể bổ sung bằng nước trái cây không đường hoặc trà thảo dược. Tránh uống cà phê vì chúng có thể làm mất nước thêm.

5. Lắng nghe cơ thể

Đường ruột của mọi người không phải đều thích hợp để tiêu hóa hạt chia mặc dù nó tốt. Nếu liên tục gặp các vấn đề về đường tiêu hóa khi ăn hạt chia hãy ngừng sử dụng.

Một cách ngon và đơn giản để ăn hạt chia

Để gia tăng năng lượng vào buổi sáng. Hãy thử làm món uống sau:

1 muỗng canh hạt chia, một ly rưỡi nước, 3 muỗng canh nước chanh và mật ong. Trộn tất cả và ngâm hạt chia khoảng 10-15 phút sau đó thương thức.

Chúc các bạn sử dụng hạt chia an toàn và hiệu quả.