HITA mách nhỏ cách nấu chè mè đen cực ngon và giải nhiệt cơ thể

Bí quyết khác nấu chè mè đen với bột sắn dây cực dinh dưỡng

Cách nấu chè mè đen sắn dây không những đơn giản, nhanh gọn mà còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng, cần thiết cho mẹ bầu. Trong hạt mè đen chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho bà bầu giúp bà bầu dễ dàng chuyển dạ như dầu, Protein, Vitamin E, Axit Folic. Bên cạnh đó, bột sắn dây cũng có công dụng giúp bổ khí huyết, tốt cho phụ nữ có thai. Sự kết hợp giữa mè đen và bột sắn dây chắc chắn sẽ giúp các mẹ bầu đẹp da và lợi sữa. Cùng bắt tay thực hiện ngay món chè này thôi nào!

 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè mè đen sắn dây

– 100g mè đen

– 50g sắn dây

– 50g gạo nếp

– 150g đường

– Nước sôi để nguội

– Gừng

 2. Cách nấu chè mè đen với sắn dây đơn giản

• Bước 1: Chọn lựa và sơ chế mè đen

– Để nấu chè mè đen sắn dây hấp dẫn, các bà bầu nên chọn loại mè đen trồng tại Việt Nam để đảm bảo an toàn và chất lượng. Mè đen được trồng ở nước ta có màu vàng nhạt, thường lẫn cả hạt mè vàng, mè đỏ, khó vê vỏ. Còn mè đen nước ngoài có hạt đen nhánh, to cứng, dễ vê nhưng chất lượng kém hơn.

– Sau khi mua mè đen mua về, các bạn nhặt sạch sạn, bụi và cho vào chảo rang với lửa nhỏ hoặc bạn có thể đem rửa sạch mè đen rồi phơi khô sau đó đem rang vàng. Trong quá trình rang mè đen, bạn lưu ý nên đảo đều tay đến khi hạt mè nổ lách tách, nghĩa là mè đã chín, thì bạn tắt bếp.

– Cho mè ra chén, chờ đến khi nguộn hẳn thì cho mè đen vào máy xay sinh tố, xay mè thật nhuyễn và mịn. Một trong những lưu ý khi nấu chè mè đen sắn dây là bạn không xay mè khi mè còn nóng vì như vậy, mè sẽ bị kết dính.

• Bước 2: Chế biến chè mè đen

– Bạn cho gạo nếp vào chảo rang, để nhỏ lửa và đảo thật đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp. Để hạt gạo nếp nguội hẳn và bạn cũng mang xay hoặc giã nhuyễn như mè đen.

– Bạn cho bột sắn dây vào 1 chén và cho nước vào đến khi bột hòa tan hoàn toàn. Trong công đoạn này, bạn lưu ý để món chè không bị vón cục, bạn chỉ hòa tan sắn dây bằng nước lạnh, không hòa tan bằng nước sôi.

– Bạn cho xoong lên bếp, cho vào nồi 1 thìa bột gạo nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa mè đen, 2 thìa đường và 1 tô nước và vài lát gừng. Sau đó, vừa nấu vừa dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, khuấy đều tay để chè không bị cháy khét. Vì nấu chè mè đen với bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều nguyên liệu, vì nếu không ăn hết sẽ gây lãng phí.

– Sau đó, bạn đun cho đến khi màu của chè không còn màu trắng mà chuyển sang màu đen hoàn toàn là được. Khi nấu, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo sở thích. Tuy nhiên, đối với các bà bầu không nên ăn quá ngọt vì vừa không tốt cho thai nhi, vừa dễ mắc bệnh tiểu đường và dễ tăng cân.

• Bước 3: Thưởng thức chè mè đen

– Khi hoàn thành chè mè đen, các bạn cho ra chén để nguội và thưởng thức.

6 tác dụng tuyệt vời của vừng đen đối với sức khỏe và sắc đẹp chị em

Vừng có hai loại trắng và đen, trong đó vừng đen có nhiều dược tính hơn cả nên được dùng làm thuốc chữa bệnh. Từ lâu đời, vừng đen (còn gọi hắc chi ma) đã được coi là món ăn bổ, và vị thuốc quý.

Một số thắc mắc thường gặp của nhiều người khi sử dụng mè đen

1 – Ăn mè đen có mập không?

Trong thành phần của vừng đen có chứa rất nhiều các khoảng chất thiết yếu giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Các thành phần này giúp ngăn chặn sự hấp hấp thụ mỡ vào trong cơ thể.

Ngoài ra, các dưỡng chất trong vừng đen còn giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo & giảm mỡ thừa. Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đào thải độc tố.

Vì thế mà vừng đen không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả nữa. Bạn không cần phải lo lắng bị tăng cân khi dùng mè đen nhé!

2 – Sữa mè đen có tác dụng gì?

Sữa vừng đen có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân giữ dáng, chống rụng tóc, ngắn ngừa tóc bạc sớm, trị mụn, làm đẹp ra và phòng chống các bệnh về tim mạch.

3 – Uống sữa mè đen có mập không?

Vừng đen là 1 loại ngũ cốc rất tốt cho cơ thể. Uống sữa vừng đen hay còn gọi là sữa đậu nành mè đen sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng như ý. Ăn bao nhiêu cũng không lo bị mập hay tăng cân nhé!

4 – Ăn mè đen có mập không?

Bạn thoải mái ăn vừng đen đi nha! Ăn thoải mái mà không bao giờ bị tăng cân đâu! ?

5 – Tác hại của mè đen?

Vừng đen là thực phẩm có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều mè đen cũng không hề tốt 1 chút nào.

• Ăn nhiều mè đen có thể khiến bạn bị dị ứng.
• Mè đen có tính nhuận tràng. Do đó, ăn quá nhiều sẽ dễn tới bị tiêu chảy.
• Trong vừng đen có chứa 5,36% axit phytic làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Vì thế, ăn nhiều vừng đen sẽ ảnh hưởng tới việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Để tránh các tác hại không mong muốn của vừng đen. Các bạn nên sử dụng vừng đen 1 cách điều độ. Tốt nhất là chỉ nên uống mỗi ngày 1 cốc hoặc 2-3 ngày 1 lần mà thôi.

6 – Tác dụng của mè đen với bà bầu (phụ nữ sau sinh)?

Tuy rằng sử dụng vừng đen khiến cơ thể giảm hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đối với bà bầu thì đây thực sự là 1 thực phẩm vàng “có ích cho cả mẹ và con”:

• Cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi.
• Điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, giúp mẹ tránh các bệnh về tim mạch trong thai kỳ.
• Ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm chướng bụng, ợ chua, khó tiêu.
• Cung cấp 2/3 lượng canxi cần thiết cho sự phát triển hệ xương của thai nhi
• Giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa cho mẹ.
• Kích thích ra nhiều sữa và nâng cao chất lượng sữa mẹ.
• Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Đó là hàng loạt những tác dụng hữu ích của vừng đen. Mong rằng kiến thức về mè đen sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại thực phẩm vàng cục tốt cho sức khỏe này. Và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm này cho bạn bè của mình nữa nhé!

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

Các tìm kiếm liên quan đến chè mè đen

• chè mè đen bột năng
• cách nấu chè mè đen đậu phộng
• cách nấu chè mè đen của người hoa
• chè mè đen cho mẹ bầu
• cách nấu chè mè đen hạt sen
• bà bầu ăn chè mè đen khi nào
• chè mè đen ăn liền
• chè mè đen tphcm