Tác Dụng Của Hạt chia Có Tốt Như Quảng Cáo Không Vậy?
Nội dung chính
Nhìn lướt qua ly hạt chia, nhiều người có thể nhầm và nói “chỉ là hạt é thôi mà” làm gì mà quảng cáo dữ vậy. Nhưng hạt chia và hạt é hoàn toàn khác nhau nhé. Xem thêm bài viết về sự khác biệt giữa hạt chia và hạt é để hiểu hơn.
Hạt chia là một giống cây nguồn gốc từ tự nhiên tại Mexico, trong ngôn ngữ của người Maya cổ, Chia có nghĩa là “sức mạnh”. Những binh lính Aztec cổ đại hiểu rõ tác dụng của hạt chia nên họ thường sử dụng hạt chia để tăng sức dẻo dai trong những cuộc di chuyển đường dài hay các vận động viên ăn để gia tăng sức bền cho các cuộc thi.
Hạt chia khi nở ra giống hạt é
Phương Tây khi lưu hành một sản phẩm phục vụ sức khỏe, họ phải phân tích thành phần dinh dưỡng và tác dụng của các chất đó rất kĩ.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong 1 ounce (28gr) hạt chia như sau:
- Chất xơ (11g – 42% giá trị hàng ngày được đề nghị – (RDV) )
- Protein (4.4g – 9% RDV)
- Axit béo omega-3 (4915 mg)
- Axit béo Omega-6 (1620 mg)
- Canxi (77 mg – 18% RDV)
- Đồng (0,1 mg – 3% RDV)
- Phốt pho (265 mg – 27% RDV)
- Kali (44,8 mg – 1% RDV)
- Kẽm (1,0 mg – 7% RDV)
- Manganese: 30% of the RDA.
- Magnesium: 30% of the RDA.
Hạt chia cũng chứa một lượng kẽm, Vitamin B3 (Niacin), Kali, Vitamin B1 (thiamin) Vitamin B2, các axit béo quan trọng như axit alpha-linolenic và acid linoleic, giàu các chất chống oxy hóa.
Hạt chia có lượng Omga 3 cao hơn cá hồi, Canxi nhiều hơn sữa và các nguyên tố khoáng vi lượng khác nên dùng làm thực phẩm bổ sung là đúng bài luôn.
Chính vì giàu dinh dưỡng, giúp no lâu, hạn chế đói nên hạt chia được nhiều người lựa chọn đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú hạt chia sẽ đem lại những lợi ích sau cho cơ thể.
Hạt chia tác dụng tốt cho người tiểu đường
Những thưc phẩm giàu chất xơ và chất béo tốt như hạt chia rất cần thiết để cơ thể cân bằng insulin, giúp cân bằng lượng đường trong máu một cách tự nhiên.
Trong hạt chia chứa axit alpha linolenic, khi kết hợp với chất xơ đã được chứng minh giúp ngăn ngừa các rồi loại chuyển hóa như rối loạn lipid máu (quá nhiều chất béo trong máu) và kháng insulin. Đây là 2 yếu tố gây nên tiểu đường.
Tốt cho da, làm chậm quá trình lão hóa
Hàm lượng phenol (chất chống oxy hóa) trong hạt chia rất cao, có khả năng ngăn chặn tới 70% hoạt động của các gốc tự do. Vì thế uống hạt chia giúp ngăn ngừa lão hóa da xảy ra sớm, giúp cho hệ thống sửa chữa các thương tổn nguy hại gây ra cho làn da.
Làm cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định
Cái này người dùng dễ cảm nhận nhất.
Tác dụng tích cực của hạt chia lên đường tiêu hóa dễ thấy nhất bởi nó chứa nhiều chất xơ.
Hạt chia khi ngâm nở tạo ra lớp màng nhầy bao quanh nên làm cho nhu động ruột hoạt động nhẹ nhàng ổn định. Chất gel bao quanh hạt chia khi được ngâm nở giống như một prebiotic hỗ trợ sự phát triển prebiotic trong đường ruột.
Vì vậy, khi ăn hạt chia bạn giúp đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng cường trao đổi chất, tiêu hóa hấp thu và loại bỏ chất thải dễ dàng.
Hạt chia có tác dụng tốt với hệ tiêu hóa
Gia tăng năng lượng
Ăn hạt chia giúp tạo ra năng lượng để duy trì hoạt động của cơ thể một cách ổn định.
Có nghiên cứu đã chỉ ra việc ăn hạt chia giúp nâng cao hiệu suất cho những bài tập thể lực kéo dài 90 phút ngang ngửa với các loại đồ uống thể thao có đường.
Bổ sung hạt chia mỗi ngày giúp giảm mô mỡ nội tạng, mỡ bụng => nguyên nhân gây chứng béo phì và ảnh hưởng tới sự trao đổi chất của cơ thể.
Làm cho xương răng chắc khỏe
Hat chia nhiều canxi như đã nói ở trên.
Canxi, boron và các khoáng chất như magie, mangan, phốt pho giúp cho xương, răng phát triển chắc khỏe.
Chống ung thư vú và ung thư cổ tử cung
Hạt chia rất giàu anpha lineic acid(ALA) đây là một axit béo Omega 3 được phát hiện có khả năng ức chế sự phát triển của ung thư vú và ung thư cổ tử cung.
ALA làm chết các tế bào ung thư nhưng không gây ảnh hưởng tới tế bào khỏe mạnh. Liệu ALA có tác động tích lên các loại ung thư khác hay không sẽ cần thêm các nghiên cứu nữa nhưng chỉ với những tác dụng tích cực trên 2 loại ung thư phổ biến, phụ nữ chúng ta cũng có thể vui mừng với tác dụng tuyệt vời của hạt chia rồi phải không nhỉ?
Xây dựng cơ bắp và giảm cân
Hạt chia có nhiều protein nên rất có lợi cho việc xây dựng cơ bắp, đốt cháy chất béo và cân bằng lượng đường trong máu.
Khi tập thế dục, năng lượng bị tiêu hao, hạt chia sẽ bù đắp lại bằng các khoáng chất thiết yếu như canxi, photpho, magie, mangan, đồng, kẽm, sắt, niacin
Khi ngâm nước hạt chia trưởng nở lên gấp 10 lần làm cho bạn luôn cảm thấy thỏa mãn và hạn chế đi cảm giác đói, thèm ăn, thèm ngọt. Chính vì thế hạt chia thực sự là một thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng giảm cân hiệu quả.
Lời khuyên rút ra
Trên đây là những tác dụng của hạt chia được các nghiên cứu khoa học nghiêm túc tiến hành đánh giá. Hạt chia hoàn toàn xứng đáng để có tên trong dánh sách các thực phẩm bổ sung lành mạnh cho sức khỏe mà bạn nên đưa vào.
Hãy nhớ phòng bệnh hơn chữa bệnh.
Khi cơ thể được bổ sung những thực phẩm có lợi cho sức khỏe sẽ giúp củng cố hệ miễn dịch cũng như hạn chế các nguy cơ tiềm ẩn gây nên những căn bệnh mãn tính.
Đó là lý do vì sao việc bổ sung các loại hạt, các thực phẩm nguồn gốc tự nhiên luôn được các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới khuyên dùng và luôn được một bộ phận đông đảo những người yêu thích lối sống lành mạnh áp dụng.
Bài gốc: NgonShop