Tác dụng và công thức nấu nước gạo lứt rang thật đơn giản

Uống nước gạo lứt rang có những tác dụng gì?

Uống nước gạo lứt rang có tốt không hay có tác dụng như thế nào? Đi tìm câu trả lời ngay sau đây bạn nhé!

1. Gạo lứt giúp tốt cho hệ tiêu hóa

Do chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, nên gạo lứt rất tốt với những người thường xuyên bị đau dạ dày. Gạo lứt sẽ giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn cũng như giúp bạn hạn chế tình trạng tiêu chảy, táo bón. Uống nước gạo lứt có tác dụng giảm đi, bớt đi ngoài hỗ trợ cho con em bạn bị tiêu chảy.

2. Tốt cho người bị tiểu đường

Tác dụng của gạo lứt rang nấu nước uống còn tốt cho người bị tiểu đường; để làm giảm hàm lượng glucose trong máu, cải thiện hệ thống tổng hợp Insullin ở các người bị bệnh đái tháo đường type I và type II.

Các chất kháng oxy hóa ở trong gạo lứt đều đóng vai trò quan trọng và tích cực trong việc chuyển hóa glucose trong cơ thể.

3. Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Uống nước này làm cho quá trình kìm hãm việc sinh sản nhanh các tế bào bất bình thường, giúp phòng tránh được bệnh ung thư.

4. Giúp thanh lọc gan

Trong nước gạo lứt có chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng cao và người mắc bệnh gan hay người bình thường sử dụng gạo lứt đều rất tốt cho cơ thể.

Bên cạnh đó, gạo lứt rang còn giúp cho da dẻ của bạn hồng hào, sáng đẹp, nhờ làm cho máu sạch, thải độc tố, không cần những mỹ phẩm hàng hiệu hay các loại thuốc đắt tiền mà bạn vẫn có được làn da đẹp.

5. Chống mất nước

Với hàm lượng chất dinh dưỡng có trong gạo lứt sẽ giúp bạn xua tan mọi mệt mỏi và có một nguồn năng lượng dồi dào. Do đó, trong những ngày năng nóng, khi cơ thể dễ mất nước, tiêu hao năng lượng bạn cần bổ sung một cốc nước gạo lứt để tinh thần sảng khoái hơn.

6. Bảo vệ xương chắc khỏe

Gạo lứt rang chứa rất nhiều canxi, magie, kali có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, vitamin K và IP6 có trong gạo lứt là một vai trò hết sức quan trọng.

Vitamin K giúp vận chuyển canxi ra khỏi dòng máu và đưa canxi vào xương, IP6 có tác dụng ức chế và ngăn cản sự kết tinh oxalate canxi ở đường tiết niệu.

Uống nước gạo lứt không chỉ giúp trị nhức vai, mỏi xương sống, kháng viêm tốt mà còn có thể uống thay nước hàng ngày.

7. Uống nước gạo lứt giảm cân

Sử dụng gạo lứt giúp cơ thể không bị kích động bởi cảm giác đói, không có cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra quản lý được trọng lượng cơ thể thông qua cơ chế điều hòa lượng đường trong máu, giải độc và chuyển hóa chất béo.

Hơn nữa, phương pháp giảm cân bằng gạo lứt vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, không còn nỗi lo thiếu chất như các phương pháp khác.

8. Phòng ngừa các bệnh tim mạch, mỡ máu

Một số chất dinh dưỡng có trong bột gạo lứt như chất xơ, carotenoid, chytosteorol, omega 3, IP6 đều có vai trò quan trọng trong việc ngưng kết tiểu huyết cầu, giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể, tăng cường bài tiết chất béo ra ngoài cơ thể.

Cholesterol và acid mật ra khỏi cơ thể, từ đó giúp phòng chống các căn bệnh liên quan đến tim mạch, máu nhiễm mỡ,…

Uống nước gạo lứt có giảm cân hay không là nhờ vào gạo lứt giàu chất xơ, có tác dụng làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu.

Uống nước gạo lứt rang kết hợp với thể dục dưỡng sinh, điều hòa hơi thở bồi dưỡng thể chất cũng như tâm linh.

9. Uống nước gạo lứt rang trị mụn

Bên cạnh tác dụng giảm cân hiệu quả mà uống nước gạo lứt mỗi ngày còn mang đến tác dụng trị mụn, làm đẹp da.

Trong gạo lứt có chứa chất xơ và tinh bột dồi dào cùng các vitamin thiết yếu, sẽ giúp ngăn ngừa phát triển tế bào gây hại cho da.

Uống nước gạo lứt cung cấp nước đầy đủ cho da, hạn chế tình trạng khô da, gây viêm da, nổi mụn,…

Cách làm nước gạo lứt rang giúp bạn giảm cân

Bạn muốn giảm cân mà chẳng cần phải ăn kiêng kham khổ hay tập luyện vất vả? Hãy thử học cách làm nước gạo lứt rang để đẩy lùi cảm giác thèm ăn và cung cấp năng lượng cho bạn tập luyện hiệu quả hơn nhé!

Nguyên tắc cơ bản mà bạn nên nhớ khi học cách làm nước gạo lứt giảm cân là bạn không nên cho thêm đường vào. Đây là cách giữ gìn vóc dáng lành mạnh mà bạn có thể kết hợp với chế độ dinh dưỡng nhiều rau củ quả và lịch trình các bài tập cardio giảm cân nghiêm túc 3 – 5 buổi/tuần.

 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm nước gạo lứt rang, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Gạo lứt: 100g
• Nước: 1 lít
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Gạo lứt có nhiều loại nếu phân theo màu sắc như gạo lứt trắng, vàng, tím, đỏ và đen. Nhiều người thường chọn gạo lứt nhập khẩu từ Thái lan, Campuchia… Bạn có thể trải nghiệm mùi vị mới lạ của loại gạo nhập khẩu một vài bữa, nhưng nếu ăn lâu dài thì nên chọn loại gạo trong nước để tránh nguy cơ ăn phải gạo mốc do bảo quản lâu ngày.

Bạn nên chọn mua gạo lứt được xay xát và đóng gói đúng quy trình. Hạt gạo lứt phải còn nguyên lớp vỏ lụa, màu còn tươi mới và hạt gạo nhìn bóng bẩy mới chứng tỏ là gạo ngon và được bảo quản tốt.

 2. Cách làm nước gạo lứt rang

Mặc dù các bước nấu gạo lứt rang rất đơn giản, song nếu bạn không thực hiện đúng kỹ thuật thì sẽ vừa tốn thời gian mà lại không ngon.

 – Bước 1:

• Bạn nhặt bỏ những hạt gạo lứt xấu, để khô ráo. Để tránh bị mất chất dinh dưỡng, bạn không nên rửa gạo trước khi rang nhé.
• Nếu gạo lứt đã bị ẩm mốc hay mối mọt, bạn không nên dùng để đảm bảo an toàn khi chế biến thực phẩm.

 – Bước 2:

• Bạn bắc chảo lên, bật lửa lớn cho chảo nóng.
• Tiếp theo, bạn cho gạo lứt vào chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục để không bị cháy.
• Đến khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra thì bạn có thể tắt bếp.
• Nếu rang sẵn 1 – 2kg gạo lứt để dùng dần, bạn nên chia làm nhiều lần rang. Mỗi lần rang khoảng một chén gạo để bạn có thể đảo đều và hạt gạo lứt thơm vàng đều hơn. Sau khi gạo rang đã nguội, bạn có thể bảo quản gạo trong hũ thủy tinh.

 – Bước 3:

• Cho gạo lứt rang vào nồi nước, thêm muối và đun sôi. Tùy theo nhu cầu của bản thân mà bạn có thể gia giảm lượng gạo, nước và muối sao cho phù hợp.
• Bạn cho lửa nhỏ lại, tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp. Sau đó, bạn để nguội rồi dùng rây lọc lấy xác gạo.
• Nước gạo lứt cho vào một chiếc bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt.
• Bạn có thể uống nước gạo lứt ngay cho ấm nóng hoặc cất trong tủ lạnh dùng trong ngày. Nước gạo lứt có thể bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2 ngày.

Nếu bạn có bình ủ cháo, bạn có thể tiết kiệm thời gian nấu nước gạo lứt bằng cách cho gạo và nước sôi vào bình. Bạn sẽ có nước gạo lứt chỉ trong vòng 2 – 3 tiếng, còn phần xác gạo lứt có thể ăn như cháo khi bạn cảm thấy đói bụng.

Gạo lứt là một loại thực phẩm giàu chất xơ vừa giúp cải thiện hệ tiêu hóa một cách tự nhiên vừa tạo cảm giác no mà không cung cấp nhiều calo. Đây chính là một món ăn nhẹ lý tưởng trước khi tập thể dục cho những ai đang muốn giảm cân đấy!

Tại sao uống nước gạo lứt rang lại giảm cân nhanh?

 1. Nếu bạn đang trong cuộc hành trình giảm cân, thực đơn hàng ngày cần phải được cân nhắc kỹ đến từng calo:

• “Món này ăn có mập không ta?”
• “Ăn món này bao nhiêu calo nhỉ?”
• “Liệu có món nước nào giúp giảm cân?”

Đây cũng chính là lý do tại sao nhiều người chuyển sang gạo lứt để bài toán calo trở nên nhẹ nhàng hơn. Bên cạnh giải pháp thay thế cơm gạo trắng, bạn còn có thể nấu nước gạo lứt rang để giảm cân.

 2. Những tác dụng của nước gạo lứt rang sau đây sẽ khiến bạn cảm thấy an tâm hơn khi bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

• Đốt cháy calo nhanh hơn
• Tăng cường trao đổi chất
• Ngăn ngừa chất béo tích tụ
• Kiểm soát đường trong máu
• Tạo cảm giác no với lượng calo thấp

Thực đơn có gạo lứt là một trong những cách giảm cân tại nhà lành mạnh giúp bạn đẩy lùi cơn đói để cưỡng lại các món ăn nhiều calo như pizza, hamburger, khoai tây chiên…

Bạn chỉ cần dùng khoảng 200 calo (tương đương 25g) gạo lứt là có thể cảm thấy no. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ 200 calo khoai tây chiên thì vẫn khiến bạn cảm thấy thèm ăn.

Dĩ nhiên, bạn nên chọn gạo lứt để có thể giảm cân dễ dàng hơn là ăn khoai tây chiên rồi sau đó tiếp tục ăn kiêng kham khổ hay tập luyện vất vả!

Khi học cách làm nước gạo lứt rang giảm cân, bạn cũng có thể thử kết hợp thêm các nguyên liệu khác để làm trà gạo lứt như trà xanh, đậu đỏ, đậu đen… Đây là các loại thực phẩm vừa giúp ngăn ngừa nhiều bệnh lại có tác dụng kiểm soát béo phì rất tốt.

4 công thức đồ uống từ gạo lứt dễ làm tại nhà

Mùa hè nóng nực, đàn ông thì uống nhiều bia rượu, làm suy giảm chức năng gan, thận. Các bé nhỏ thì nổi rôm sảy còn phụ nữ lại hay xuất hiện mụn trứng cá và nóng trong người. Nước gạo lứt sẽ như một cứu tinh cho cả gia đình vào mùa hè này nhờ tác dụng thanh nhiệt, giải độc, phòng và chữa bệnh hiệu quả.

 1. Trà gạo lứt rang

 – Chuẩn bị:

• 1kg gạo lứt hạt dài hoặc tròn
• Muối và nước lọc

 – Cách làm gạo lứt rang:

• Trước khi rang, không rửa gạo qua nước lạnh, chỉ nhặt bỏ những hạt gạo xấu
• Gạo lứt đổ vào chảo, dùng đũa đảo đều để hạt gạo không bị cháy, rang đến khi ngửi hạt gạo có mùi thơm, hạt gạo đậm hơn, săn lại thì tắt bếp
• Rang đến khi hạt gạo săn lại, chuyển sang màu đỏ đậm, có 1 vài hạt nở ra là được (khoáng 5-7 phút)
• Đợi gạo nguội thì cất hũ dùng dần
• Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

 – Cách hãm trà gạo lứt:

• Đong một cốc nhỏ gạo lứt và 3 lít nước
• Đổ vào nồi, đun lửa nhỏ, thêm một thìa nhỏ muối, đun đến khi hạt gạo chín mềm, đợi nguội, lọc lấy nước
• Cất nước vào tủ lạnh dùng dần
• Hoặc bạn có thể hãm chừng 50g gạo lứt đã rang với 800ml nước nóng già trong phích chừng 1 đến 2h là có thể dùng được

2. Trà gạo lứt đậu đỏ

 – Chuẩn bị:

• 100g gạo lứt đỏ rang
• 100g đỗ đỏ rang

 – Cách dùng:

• Trộn lẫn gạo lứt và đỗ đỏ đã rang với nhau
• Cho hỗn hợp vào nồi nước, đun sôi nhỏ lửa trên bếp khoảng 10 phút đến khi gạo lứt và đỗ đỏ nở bung rồi chắt lấy nước uống
• Hoặc cho hỗn hợp vào  phích nước nóng hãm khoàng 25 phút và lọc lấy nước uống là được

*Lưu ý: Chỉ nên dùng nước trà trong ngày, không nên để qua đêm

3. Sữa bột gạo lứt mè đen

 – Chuẩn bị:

• 0,5 kg mè đen
• 1 kg gạo lứt

 – Cách làm

• Vừng đen, gạo lứt rang từ 5-7 phút cho dậy mùi thơm rồi để nguội (trước khi rang không rửa gạo và vừng qua nước lạnh, chỉ nhặt bỏ những hạt xấu)
• Cho tất cả vừng đen, gạo lứt và nghệ đã xắt lát phơi khô vào cối xay nhuyễn là đã thu được hỗn hợp bột
•  Bảo quản bột trong lọ, để nơi khô thoáng

 – Cách sử dụng bột gạo lứt mè đen:

• Ngày uống 3 lần, mỗi lần 30gr bột (tương đương 3 thìa cà phê) pha với 250 – 300ml nước nóng để uống.
• Để ngon hơn, bạn có thể pha đặc và thêm chút sữa, mật ong ăn hàng ngày.
• Nếu muốn giảm béo, bạn lưu ý nên uống trước bữa ăn 30 phút.

4. Sữa gaọ lứt, hạnh nhân

– Chuẩn bị:

• 100 gr gạo lứt
• 30 gr bột hạnh nhân
• 50 gr đường
• 200 gr sữa tươi
• 1 lít nước

– Cách làm:

• Gạo lứt rang lên cho thơm, hạt hơi nở
• Cho 400ml nước lọc vào nấu sôi
• Khi gạo lứt chín để nguội 1 lúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 600ml nước xay nhuyễn lọc qua rây
• Cho sữa tươi và bột hạnh nhân vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn 1-2p, khuấy đều để không bị vón vào đáy nồi
• Lọc qua rây 1 lần nữa là đã có món sữa gạt lứt hạnh nhân thơm ngon.

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

Các tìm kiếm liên quan đến nước gạo lứt rang

• uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không
• uống nước gạo lứt rang trị mụn
• nước gạo lứt rang lợi sữa
• uống nước gạo lứt rang sau sinh
• cho bé uống nước gạo lứt rang
• uống nước gạo lứt rang và đỗ đen
• uống nước gạo lứt rang có béo không
• nước gạo lứt rang cho bà bầu