Tuyệt chiêu cách làm quả óc chó rán giòn mẹ khỏe con thông minh

Hạt óc chó là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng.

Ngoài việc ăn liền, chúng ta có thể chế biến quả óc chó thành nhiều món ngon khác nhau nhưng vẫn không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của nó.

Món quả óc chó rán giòn phù hợp cho các bà mẹ mang thai, có tác dụng bổ não, rất có lợi cho việc phát triển trí tuệ của bé ngay từ trong bụng mẹ.

Cách chế biến quả óc chó rán giòn

1. Luộc hạt óc chó khoảng 3 phút, vớt ra để ráo nước. Rửa sạch vừng trắng, để ráo nước, rồi rang thơm.

2. Cho khoảng 4 cốc nước vào đun sôi. Sau đó cho đường cát và muối vào, rồi luộc tiếp hạt óc chó 3 phút lại vớt ra để ráo nước.

3. Trộn lẫn đường mạch nha và đường cát rồi đun lên. Sau đó cho nước cốt chanh vào, lại luộc tiếp hạt óc chó 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

4. Đun dầu nóng lên, cho hạt óc chó vào rán vàng là được.

5. Bày ra đĩa, rưới dầu vừng lên trên.

Lưu ý: Nguyên liệu phụ thuộc vào số lượng người ăn, do đó các bạn có thể tăng hoặc giảm nguyên liệu cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của các bạn.